いつかきっとがもう間近

ありのままの生活と夢の中

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干し柿のその後

 

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 10月は干し柿作りを楽しみましたが、その後、実は半分、黴びていました。

 

やはり、まだ湿度が高すぎたようです。湿度が50%を超えた日が1週間近く続いたせいで、屋外から室内に退避させたにもかかわらず、1つを残して黴びていました。

 

でも、1つは奇跡的に黴びていなかったので、食べました……。渋みがとれて甘くて、とても美味しかったのですが、小さく縮んでしまった干し柿の中に、なんと種がギッシリ詰まっていました。

 

でも、初めて作った干し柿を人にあげるでもなく、人に見せるでもなく、一人で食べたことに何故か満足しています。たいした1歩ではありませんが、達成感はありました。

 

次回は、ベテラン主婦先輩の意見をたくさん取り入れて、人様におすそ分けできるものを目指したいと思います。

 

 

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